白兰地的魅力

  白兰地,是从荷兰语的 Brandewijn 而来,意思为“燃烧的酒”。

  在欧美(可能澳大利亚除外),白兰地(Brandy)被广泛认为是“男人的饮料”。英国作家塞缪尔·约翰逊(Samuel Johnson)是这样评价白兰地的:“干红葡萄酒(Claret)是男孩子喝的,产自葡萄牙的甜而烈性的葡萄酒(Port)是男人的饮料,而渴望成为英雄的男人必须喝白兰地。”

  白兰地,是从荷兰语的 Brandewijn 而来,意思为“燃烧的酒”。16世纪时荷兰是海上运输大国,而法国是葡萄酒的重要产地,于是荷兰船主便将法国葡萄酒运往世界各地。但当时英国和法国正在开战,海上交通经常中断,贮藏葡萄酒的占地费用特别大。出于成本预算的考量,荷兰商人便把葡萄酒蒸馏浓缩,如此一来既节省了贮藏空间,又省却了运输费用,等运到了目的地之后再兑水出售。

  但令人意想不到的,浓缩的酒倒反而更受欢迎,而且贮藏的时间越长,酒味也越发醇厚。从此便出现了一种新酒—蒸馏葡萄酒,也就是白兰地。一升白兰地大约需要用八升葡萄酒来浓缩,蒸馏出来的酒近乎无色。不过由于在橡木桶里贮藏时,橡木的色素溶入于酒,便形成了褐色。年代越久,颜色越深。由于有颜色的白兰地更受大众欢迎,目前酿酒厂都使用焦糖来着色。

  目前,世界上的白兰地的产地在法国夏朗德省(Charente)的干邑科尼亚克文章来源于红酒网(Cognac)周边地区,以及热尔省(Gers)的亚文邑阿马尼亚克(Armagnac)。这些地区传统生产白兰地,酒厂年代久远,因此老酒的价格非常昂贵。世界的品牌轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、金御鹿(Hine)、人头马(Rémy Martin)、路易老爹(Louis Royer)和百事吉(Bisquit)等,均出自于干邑地区。

  除了以葡萄酒加以蒸馏浓缩制成的白兰地外,广义上来说,只要是以果酒为基底,再加以蒸馏制成的酒类,都可以称作白兰地,但是在白兰地的名称前面,需要加上相应的水果名字,比如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”等……

  在西方国家,传统的白兰地器具,选择Balloon(底部呈圆形状)的高脚玻璃杯,在室温下以手掌托酒杯。如果不喜欢白兰地“燃烧”的感觉,可以试着让白兰地冷却到摄氏16度,酒香会自然地散发出来,口感也更加醇美柔和。

  已是品消费大国了,大家去酒庄选购白兰地时,有一个传统的质量评估指标可作参考:

  A.C.:存放木桶的时间为两年;VS:存放于木桶3年以上;VSOP:存放在木桶至少5年;XO:存放于木桶至少6年;Vintage:存储在木桶里直到装瓶,标签上显示着年份日期;Hors d"age:至少有十几年以上的年份了,质量上乘,价格异常昂贵。

圣加贝尔酒庄

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 酒藏储名酒连锁全国运营产品

    酒藏储名酒连锁全国运营产品

    酒藏储名酒连锁运营产品,产品火爆招商中。

  • 宜宾味工坊酒业有限公司

    宜宾味工坊酒业有限公司

    宜宾味工坊酒业有限公司,位于四川盆地南缘,长江之滨,宜宾之东素有中国白酒“金三角”核心地带之称的江安县怡乐镇。公司建于1983年,

  • 重庆米色酿酒有限公司

    重庆米色酿酒有限公司

    浊酒一杯,恰如初见,物欲横流的年代,做加法容易,做减法难。米色米酒,只取初榨原浆,还原来酒本色。不添加任何香精,还原谷物的天然香甜

  • 广州正和商贸有限公司

    广州正和商贸有限公司

    广州正和商贸有限公司是一家专业从事酒类销售的私营独资企业。公司主营红酒、餐酒等多种产品,总部设在广州市天河区,广州正和商贸有限公司

  • 四川省泸州老贡酒业有限公司

    四川省泸州老贡酒业有限公司

    四川省泸州老贡酒业有限公司,产品火爆招商中。

  • 湖北关公坊酒业股份有限公司

    湖北关公坊酒业股份有限公司

    湖北关公坊酒业股份有限公司位于中国白酒名镇——龙泉镇,该地处鄂西南、北倚长江三峡、东襟荆楚大地,是中国特色小镇,更是闻名全国的“名

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
圣加贝尔酒庄 联系方式:留言后自动显示!   点击留言